水冷式工業冷水機組運行原理：以水為冷卻劑，通過水泵循環使水在系統中反復進行能量傳遞的裝置。其工作原理是：利用水的比熱和壓力作為傳熱的介質，把被冷卻對象從周圍環境中吸取熱量并轉移給水中以達到降低水溫的目的。由于水的比熱大、導熱系數高及易溶解于水中有利于吸收和傳導熱量等特性，故可用來作為制冷機組的中間介質。

　　水冷冷水機組主要由壓縮機、冷凝器、蒸發器三大部分組成；其中壓縮機又由冷凍油泵（或電動螺桿泵）、油分離器和電磁閥三部分組成；冷凝器包括殼管式和套管式的兩種類型；蒸發器分為殼管式和平板式的兩種形式；另外還有輔助設備及附件如視液鏡、溫控閥等組成

　　水冷冷水機有以下作用：

　　降低周圍環境溫度：冷水機通過循環水或空氣等方式，將吸收的熱量傳遞到周圍環境中去，從而使周圍環境溫度降低，達到降溫的目的。

　　控制生產過程中的溫度、濕度等參數：在工業生產領域中，冷水機常用于制造業、石油化工、醫藥等行業的生產過程中，用于控制生產過程中的溫度、濕度等參數。